THERMOS 燜燒鍋食譜

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我想試試燜燒鍋版的疊煮法，什麼是疊煮法，就是依食材的陰陽特性來層層疊疊並以小火慢煮，方法就是較易出水或是向上生長力強的食材放底層，接著是向下生長 ...

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悶燒杯料理的重點在於水要夠熱，才能做出成功的食物喔！不僅省電、省瓦斯，還能隨身攜帶，到處都能享用親手料理的美味～

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1. 將米洗淨瀝乾備用。 · 2. 將米和沸水放入食物罐中，加入沸水至八分滿再關上蓋，預熱5秒後將水濾出。 · 3. 重新加入沸水至八分滿後旋緊上蓋，靜置燜燒90分鐘，即完成。

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作法 · 1. 材料洗淨、牛腩切塊汆燙、蒜頭去皮、青蔥綁成一捆備用。 · 2. 燜燒鍋內鍋放入少量油，油熱後放入薑、蒜爆香，續放入豆瓣醬炒出香氣，再加入汆燙好的牛腩及紅蘿蔔拌 ...

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